Кофе – это плод дерева, о происхождении которого существует множество версий. История кофе берет свое начало уже тысячу лет назад. Заметить действие кофейных листьев помогло наблюдение за козами. Употребив в пищу листья с кофейного дерева, их поведение заметно менялось. Они становились более активными и игривыми. Первыми это заметили пастухи, которые и стали рассказывать об этом. Услышав их рассказы, монархи тоже попробовали использовать листья для заварки этого напитка. Выпивая его, они чувствовали себя бодрее. Постепенно слух о пользе этого плода распространился повсюду. Многие считали, что это дар божий. История кофе начинается примерно в девятом веке.

Еще одна история кофе

История кофе началась благодаря человеческому любопытству. Исходя из своего опыта и опыта соседних стран люди начинали приобщаться к кофейному напитку. А возможно, всему виной обыкновенная случайность. Скорее всего, когда жгли костры, использовали ветки кофейных деревьев, а потом после их сгорания в пепле находили подгоревшие зерна кофе, которые имели своеобразный приятный запах. А те, кто пробовал жевать эти зерна, чувствовали прилив сил. Это самая распространенная история происхождения кофе. По сей день в некоторых местах кофейные напитки варят целиком с ветками и листьями в больших сосудах. История кофе знает такой напиток, который называется «гишир». Его готовят из мякоти кофейных зерен, которую предварительно засушивают и перемалывают.

Современный кофе, к которому мы привыкли был замечен на Ближнем Востоке и Европе примерно в 15 веке. А родина кофе это Эфиопия, именно отсюда берут начало все кофейные деревья. Тут произрастает больше половины всех кофейных деревьев страны. Дикие деревья прореживают с целью повысить урожай. Таким образом и получаются естественные кофейные сады. Все кофейные деревья распространяются по большей части искусственно.