Свекольный сок, как полезный и витаминный напиток, был известен еще во времена Гиппократа. Кстати, он и выявил пользу свекольного сока и применял ее на практике в лечении некоторых болезней. Основная польза свекольного сока – это улучшение состояния крови, за счет активного образования эритроцитов.

При регулярном употреблении свекольного сока очищаются почки и печень, так как очень хорошо выводятся токсичные вещества. Морковный сок так же хорошо выводит токсины и шлаки. Свекольный сок имеет в своем составе различные соли марганца, калия, железа, а так же витамины B, C и PP.

Свекольный сок рекомендован людям с задержкой жидкости в организме, так как обладает мочегонным и слабительным средством, а так же людям с гипертоническими болезнями. Помимо этого сок свеклы улучшает работу мозга и замедляет старение тканей.

Как пить свекольный сок

Но стоит соблюдать золотое правило: «Все должно быть в меру». Не нужно начинать пить свекольный сок в больших количествах. Стоит приучать организм постепенно, если переусердствовать, то может возникнуть головокружение и тошнота. Для облегчения усваиваемости, по началу, его можно разбавлять морковным соком. Для полноценного очищения организма вполне хватит одного стакана в сутки.

Свекольный сок полезен при: атеросклерозе, малокровии, бессонницы, неврозах, сгущении крови, а так же может служить хорошей заменой гормональным препаратам при менопаузах у женщин.

Противопоказания применения свекольного сока

Стоит помнить, что у свекольного сока есть ряд противопоказаний, в частности его нельзя пить людям, страдающим гипотонией. Свекольный сок не рекомендуется пить и при мочекаменных болезнях, так как в его составе содержится щавелевая кислота, которая со временем собирается в организме и образует минеральные соединения. При язвах желудка и различных воспалительных процессах так же не стоит пить свекольный сок.

Как приготовить свекольный сок

Рассмотрим рецепт приготовления свекольного сока с яблоком. Нам понадобятся: два яблока и четыре свеклы среднего размера.

• Необходимо хорошенько промыть и очистить свеклу. Разрезать на небольшие кусочки;
• Помыть и почистить яблоки. Убрать сердцевину и разрезать яблоки пополам;
• Яблоки и свеклу кладем в соковыжималку или блендер и выжимаем сок;
• Процеживаем полученную массу через марлю;

Добавляем сахар по вкусу и наслаждаемся полезным напитком! Любите соки? Тогда вас заинтересует статья про томатный сок.