Мало кто знает об истинной пользе вишневого сока, а еще меньше людей знает, как сделать вишневый сок дома. В нем содержится намного больше полезных веществ, чем в других соках. Чем спелее и темнее ягоды, из которых сделали сок, тем он полезней.

Как сделать вишневый сок дома

Для того чтобы приготовить вишневый сок в домашних условиях необходимо:

• Вымыть и очистить от лишнего все ягоды;
• Не вытаскивая косточек размять ягоды, и слить получившийся сок;
• То, что осталось залить водой в пропорции 1 кг/1 стакан. Прокипятить;
• Выдавить сок еще раз и смешать с первой порцией;
• Свежий вишневый сок процедить и, не доводя до кипения, нагреть;
• Подготовить посуду для хранения сока, тщательно прокипятив ее;
• Залив сок, дать ему остыть и закрыв крышки, поставить в холодильник.

Вот такой простой рецепт, как сделать вишневый сок на зиму.

В используемых ягодах еще остался сок, который можно процедить и пить в течение нескольких дней.

Польза и состав вишневого сока

• Свежевыжатый домашний вишневый сок улучшает обмен веществ в организме;
  Повышает гемоглобин и укрепляет кровеносные сосуды;
• Обладает противовоспалительными свойствами (благодаря витамину С) и рекомендуется к употреблению при артрите и подагре;
• Благодаря дубильным веществам и органическим кислотам улучшает пищеварение и аппетит;
• Благодаря фиолетовой кислоте замедляет развитие гипертонии;
• Вишневый сок полезен при месячных у женщин;
• Людям, активно занимающимся спортом он поможет легче перенести тяжелы нагрузки;
• Рекомендуется при стрессах и переутомлении;
• Зная как сделать вишневый сок на зиму, вы всегда сможете повысить свою сексуальную активность даже зимой;
• Витамины группы В, оказывают положительное действие на кожу и ногти;
• Этот сок будет отличным помощником желающим похудеть (так же как и сок сельдерея).

Кому не следует пить вишневый сок

Каким бы полезным не был вишневый сок, но у него есть и противопоказания, не рекомендуется применять:

• При язвенном гастрите;
• При заболеваниях легких;
• При диабете;
• При ожирении;
• При повышенной кислотности.

Даже если вам нельзя пить, то вы можете сделать вишневый сок для своих родных и близких и порадоваться вместе с ними. И не стоит забывать, что это не единственный сок, который можно приготовить самому.

Рецепт приготовления вишневого сока в скороварке

Давайте рассмотрим еще один рецепт того как сделать вишневый сок в домашних условиях. Но теперь мы будем использовать скороварку.

• Тщательно вымытую и очищенную от мусора вишню необходимо поместить в сетку;
• Установить сокосборник и сетку с ягодой на отдел с кипящей водой;
  Накрыть все кожухом и начать кипятить;
• Важно не допускать сильного кипения воды, так как в этом случае вода выкипит;
• Спустя ровно один час сок следует слить в подготовленные заранее банки;
• Банки следует заполнять доверху;
• И под конец банки следует «закатать», перевернуть и поставить остывать.

Это интересно:

• Вишню можно считать природным антибиотиком, именно поэтому в соленья кладут несколько вишневых листьев, чтобы убить попавшие микробы;
• Вишневое дерево родом из Персии, а в Россию оно попало только в середине 19 века;
• Содержимое вишневых косточек опасно для здоровья, так как превращается в желудке человека в синильную кислоту;
• Вишня (латинское: Prunus Cerásus) – получила свое имя в честь города Керасунда;
• Если у вас бессонница съешьте горсть вишен, содержащийся в ягодах мелатонин поможет уснуть;
• 20 вишен заменяют таблетку аспирина;
• Вишня является символом штата Юта в США;
• Сакура тоже вишня, но не съедобная;
• Вишня в тортах, похожая на желейную, на самом деле тоже настоящая, просто обесцвеченная и насыщенная сиропом.